这家名为香港百信集团的公司昨天在古井假日酒店举行发布会，省工商、质监等部门参加。据悉，所谓虾青素是一种从鲑鱼和虾类中提取的物质，虾青素在体内具有显著升高高密度脂蛋白 （ＨＤＬ）和降低低密度脂蛋白（ＬＤＬ）的功效，进入脑部的虾青素能保护中枢神经免受自由基的攻击，从而防止帕金森氏综合征和阿兹海默氏综合征等老年痴呆性病症的产生，也能预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤、高血压等慢性病。该公司已将该研究成果应用于生产，目前产品正在进入合肥。

        但医学专家提醒，预防慢性病最重要的还是自身保健，慢性病人要注意改变生活方式，少抽烟、少喝酒、少吃油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜水果、多运动等。